西安人爱吃泡馍，所以西安的泡馍十分有名。嘉诺小吃培训小编就听说过好多款泡馍，葫芦头泡馍、羊肉泡馍、豆腐烩菜泡馍等等。其中葫芦头泡馍很有特色，因为喜欢的人夸上天，不喜欢的人连碰都不碰。究竟西安的葫芦头是什么?让人又爱又恨呢?下面请看看嘉诺葫芦头泡馍培训小编的解释。
西安的葫芦头是什么?
葫芦头那可是西安十分传统特色小吃，葫芦头泡馍配方做法也是流传了上千年。历史起源于比较久远，据说起源与北宋街市吃食中的“煎白肠”。后来由药王孙思邈配方改良所制。葫芦头名字的起源是由于猪大肠油脂较厚，状似葫芦，所以因形得名叫葫芦头。
西安的葫芦头怎么吃?
葫芦头的吃法和西安著名的牛羊肉泡馍有异曲同工之妙，做的方法也很相似。
煮上一锅香浓的骨头原汤，备上猪肠肚，鸡肉丝。粉丝泡软。
百吉饼掰成碎块，把切好的猪肚丝、鸡肉丝和粉丝放在馍的碎块上。放在骨汤里煮一下，熟了之后放入碗中加上熟猪油和青菜，葱花香菜炸花生米等，最重要的来一勺油泼辣椒别提多么悠哉了。吃葫芦头泡馍的时候配上糖蒜、辣酱，口感会变得鲜香滑嫩，肥而不腻，入口香浓。
葫芦头泡馍治疗水土不服功效还是很不错的，主要功劳还在于十全大补的葫芦头泡馍的汤里面。所以会做葫芦头泡馍的汤很重要。来嘉诺小吃培训班学习葫芦头泡馍培训课程，开店无忧技术配方全部传授。下面是葫芦头泡馍培训的课程详情。
葫芦头泡馍培训的课程详情：
1.首先认识葫芦头泡馍的主原料辅材认识等基础知识。
2.其次讲解葫芦头泡馍所需调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.葫芦头泡馍辅料的配制及方法。
4.葫芦头泡馍火候、撒料食用方法。
5.未售完葫芦头泡馍半成品的保存方法。
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