盖饭小炒培训

盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜，且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。

       （1）培训内容

1.讲述盖饭小炒的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.盖饭小炒的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的盖饭小炒的制作方法与搭配技巧。

5.讲解盖饭小炒的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

（2）绝鼎香盖饭小炒培训优势

1,盖饭小炒培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,盖饭小炒培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

3,盖饭小炒培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

5,盖饭小炒培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

（3）盖饭小炒学习方式

按照盖饭小炒标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。