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2019-10-21 16:44

武汉广式煲仔饭学习,支持先品尝后签约

作者:食苑小厨
阅读: 827次
时间: 2019-10-21 16:44

  仔饭源自广东,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记,到了唐代叫『御黄王母饭』,是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭于面表,因而更具风味。

煲仔饭

  ★技术课程培训内容

  米饭煲制,菜品加工,成品制作,5款(红烧卤肉、冬菇滑鸡、豉汁排骨、广式腊味、牛肉窝蛋)

  ★技术课程培训安排

  1.专业老师实战示范讲解技术,现实市场动态解析;

  2.煲仔饭制作时的设备使用与维护保养;

  3.煲仔饭制作时的注意事项;

  4.原材料选料与处理知识讲解;

  5.最终学习理论与实操综合考核。

煲仔饭

  来武汉顶正小吃餐饮广式煲仔饭技术。公司支持先品尝后签约学习,每个项目都有专业的师傅进行一对一指导教学。您尝完之后可以拿我们店做的食品和您在外面吃到的食品进行一下对比,不敢说肯定超越,至少不会比外面差。学习过程中从认识材料开始,怎么使用都一一讲解,避免让学员进入盲区,不然传出去也是砸我们自己的招牌。顶正小吃餐饮一次性收费,传授配方,真材实料,毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到真技术。

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