盐水鸭培训

武汉盐水鸭去哪学？盐水鸭非常适合身体虚弱疲乏的人，因为鸭肉正可以起到补血行水的功效。盐水鸭的食疗效果也很明显，特别是皮肤干燥的女性，可以经常喝些鸭汤。而桂花鸭汤，不仅有桂花的清雅香气，还有醇厚的鸭肉鲜美，能够起到美白肌肤、养生润燥，和胃生津的作用。

课程制作

光鸭斩去小翅和鸡爪，在右翅窝下开约8厘米长的小口，取出内脏、气管、食管，放入清水中浸泡，去除污，洗净沥干水。和精盐、花椒、五香粉少许抖和腌制2小时左右，再放在盐水中浸1~2小时取出洗净。炒锅加清水，放入鸭子和香醋、葱结、姜块、八角，置旺火上烧开，加盖焖烧20分钟，将鸭翻身，再焖烧20分钟左右，至鸭肉酥烂时取出，冷却即成，食用时，改刀装盘。

培训流程

1、鸭子的选择(要选什么样的三黄鸡口感吃起来才嫩滑)。

2、鸭肉的处理方法、腌制方法。

3、核心酱料的制作配方配比。

4、盐水鸭配菜的挑选、处理、加工。

5、烹制鸭子的时间、火候撑控。

培训承诺：

1、配方配料全部无保留传授，学习有秘制配方单提供，免费参观，试吃满意后签合同入学。不限学时，学会为止。

2、只收学费，中途没有任何其他费用，一次性收费，中途不收其它任何费用，免食材费。

3、教技术，教开店的流程、设施设备采购等，全部免费指导，技术流程易懂，零基础也可上手，从食材采购，小吃的做法，配方等一一教学。

4、口味正宗，欢迎考察品尝，满意报名，做的都是口碑宣传，名厨现场教学，一对一教学，现场示范。口味正宗。

5、学员学习包吃住，包食材费、包资料费、0基础包会，毕业颁发结业证书，免费设计店面装修图纸，做宣传册子，经营品种搭配。，后期技术免费重学。

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