花式炒饭炒粉培训

一、工艺亮点

1.皇氏御厨花式炒饭炒粉全程傻瓜式操作，无需经验最轻松一改传统餐饮经营中依赖大厨等特定局限，首创全程"傻瓜式"操作模式，经营者无须经验，无须标准厨房，无须专业主厨，无油烟，全程傻瓜式操作—复杂的餐饮生意变得异常简单，让经营者真正地轻轻松松开店，稳稳当当赚钱，开开心心做老板。

2.皇氏御厨花式炒饭炒粉科学合理的营养搭配、60秒餐到您手的核心竞争力，其经营特色不仅表现在上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，保证了极高的翻台率，相较其它快餐，经营利润倍增;另外还表现在价格便宜，餐厅省去了大厨的工资和各种损耗，节省下来的费用让利于顾客，大大提高了市场竞争力。

3.皇氏御厨花式炒饭炒粉"全程标准化制作，秘方技术确保行业垄断，与时俱进，采用标准化数据化的生产流程，让产品品质更安全更稳定所开发出的把子肉系列炒饭炒粉，至今尚属独家秘方技术，绝不外传，保证了投资者拥有的唯一性，在市场竞争中永远立于不败之地。

二、培训内容

培训品种

印尼炒饭●什锦蛋炒饭●扬州炒饭●上岛炒饭●香菇炒饭●菠萝炒饭●梅菜炒饭●泡椒牛柳炒饭●腊肉炒饭●虾仁海鲜炒饭●青豆肉丁炒饭●等等蛋炒饭●老干妈炒饭●咖喱炒饭●肉丝炒饭●猪肝炒饭●猪腰炒饭●腊八豆炒饭●番茄炒饭●香肠炒饭●牛肉炒饭●回锅肉炒饭●各种特色炒粉●炒和粉●各种炒粉系列等等赠送特色靓汤技术。

课程安排

A.传授炒饭前期的配料调料的准备工作

B.传授炒饭选米的辨别方法以及米的煮制方法

C.传授肉丝猪肝猪腰等肉类的腌制方法

D.传授各种特色炒饭炒粉的不同烹饪方式

E.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止

三、培训时间

一般5-7天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训;节假日照常授课。

四、优惠政策

优惠政策：本公司所有项目，学两项，另送两项;学三项，另送三项。

实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用!

五、免费服务

　　学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。

2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。

5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线，由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。

7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。

8：免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

六、开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

理论课:开业营销策略以及风险规避方法

理论课:材料采购成本核算