麻辣爆肚是起源于开封的特色小吃，和传统爆肚略微不同，麻辣爆肚吸收了传统爆肚优点改良而来，是开封地区特色饮食，麻辣爆肚是将粉丝、鸭血、牛肚放在一起用高汤熬制而成。
太原食大大麻辣爆肚特点：
麻辣爆肚本身不辣，如果多放辣椒就辣了，可以多放麻酱，它是一种健康的调料，富含钙和维生素E。麻辣爆肚通常有粉丝、鸭血、牛肚、生菜，还可以放些豆制品和菌类，合理搭配。吃爆肚时，一般会用麻酱烧饼作为主食，刚出炉的麻酱爆肚鲜香酥脆。
太原食大大麻辣爆肚培训学习内容：
1、食材的选购与保存;
2、高汤的制作，底料的制作;
3、牛肚的处理;
4、配菜的制作;
5、辣椒油的制作;
6、麻辣爆肚制作的时间火候;
7、麻辣爆肚开店运营技巧。
培训保障
1. 所有产品技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化!
2. 所有产品技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。
3. 所有产品技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方!
4. 您在制作过程中有任何疑难问题，特色小吃培训机构负责售后服务。
5. 所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学，人手一灶，反复操作和练习，不限制学习时间，可两人同学。
6. 所有教学产品技术均为小吃培训独家配方，产品均可免费试吃，满意再学习。
以上就是关于麻辣爆肚培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。
