红豆饼是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以在台湾又称“车轮饼”。台湾红豆饼以甜味为主，主要有红豆，香芋，奶油，奶油玉米，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃等各种果蔬味。操作快捷，简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16个，在客流大的摊位及店铺，也可应付自如，游刃有余; 另制作简便，无油烟，即便是没有做小吃经验的朋友，也能轻易上手，稍加练习，就可熟练掌握;做法引人入胜，飘香满街。不可否认，当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时，你就成功了一大步，有一人购买，万人就会踊跃;不需要帮手。即使自己一人，自做自卖，就可对付;占地小，场地费用低，更适合摊位经营等等。
红豆饼，火爆的场面成就了老板们创业的梦想。刚毕业大学生，农民朋友及没有太多资金的小本创业选丹麦红豆饼，风险小，利润大，创业成功机率的大。
培训品种
招牌红豆饼、奶油红豆饼、香芋红豆饼、地瓜红豆饼、香蕉红豆饼
玉米培根红豆饼、萝卜丝红豆饼、芝麻花生红豆饼
培训要点
1.台湾红豆饼的系统讲述;
2.台湾红豆饼原料的选购;
3台湾红豆饼食材的预加工;
4.台湾红豆饼加工的基本标准;
5.台湾红豆饼加工的工艺步骤;
6.台湾红豆饼经营定价原则;
7.系列调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。
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