天津培训新闻

1.食材搭配原则 (1)注重原料本色。原料色彩的合理组合，是为了更大限度地衬托出菜肴的本质美。主要的精力应放在如何合理地利用原料的本色上，而不是借助于色素。 (2)色彩服务口味

作者:美食可寻

2018.08.16

餐饮服务的最高精髓不是照猫画虎，很多人一提到餐饮服务，就立刻联想到海底捞的变态式服务。其实餐饮服务的真谛在于，你是否洞察了人的感情之奥秘，服务不是把顾客当成亲爹，

作者:美食可寻

2018.08.15

卖铁板鱿鱼一天能挣多少钱刘倩文是一名学生，大学毕业后，她也像大部分人一样，抱着对美好前途的憧憬去过N次招聘会，但是都没找到适合自己的工作。一次偶然的机会，她在网上

作者:美食可寻

2018.08.14

2017年6月24至26日，由世界中餐业联合会主办的第二届世界厨师艺术节将在北京中国国际展览中心（三元桥）隆重举办，在活动五大重点板块中，国际厨房设备规划展当属固定资产价值最

作者:美食可寻

2018.08.14

前晚，中国版《深夜食堂》首播，结果仅仅播出两集，豆瓣评分就飞速滑落到了2.3分！网上吐槽声一片，有人戏称《深夜食堂》是老坛酸菜超长MV。很多人把问题指向《深夜食堂》的不

作者:美食可寻

2018.08.13

要使餐饮店的生意兴隆，我总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人

作者:美食可寻

2018.08.13

很多新入行的餐厅老板，往往在选择开什么业态的餐厅上大伤脑筋。到底做什么好？耐心看完这篇就知道了。选择餐饮项目，一定要符合位置所在周边的目标客群。以下几个餐饮项目的

作者:美食可寻

2018.08.12

近日，2016年度中国餐饮业十大品牌颁奖盛典在京隆重举行，包括全聚德、东来顺、肯德基、千喜鹤、西部马华、必胜客、嘉和一品等120家消费者耳熟能详的餐饮企业分别荣获7大类别中

作者:美食可寻

2018.08.11

司徒保华经历过吸毒、黑帮、入狱等复杂的人生经历，最后走上了当厨师的道路，现在餐厅已有10家分店，月收入高达 75 万美元。司徒保华，新加坡连锁餐饮企业十八厨创始人兼 CEO。

作者:美食可寻

2018.08.11

网红餐饮流传这样一句话：一年红火两年降，三年四年换行当。近年来，在粉丝效应的影响下，大批网红餐厅、明星餐厅如雨后春笋般纷纷在各大商场、商业街设店，开业初期受到各路

作者:美食可寻

2018.08.11