石锅拌饭是以石锅为烹饪工具,将米饭、肉类、鸡蛋、时蔬以及秘制酱汁放进石锅里进行烹饪,吃的时候搅拌均匀即可食用。石锅拌饭有两种烹饪方式,一种是将食材全部放入石锅内摆放整齐后放在炉具上烤,这样制作出来的石锅拌饭的底层会有薄薄的锅巴;还有一种是将石锅烧制滚烫后,再放入米饭和菜肴。
石锅拌饭培训内容:
1.石锅拌饭原料的选购、保存方法;
2.石锅拌饭米饭的制作;
3.石锅拌饭各种肉类的处理和腌制;
4.石锅拌饭各种菜品的加工和烹饪;
5.石锅拌饭的制作以及酱汁和泡菜的制作;
6.石锅拌饭的制作全流程。
石锅拌饭培训时间:
根据个人掌握情况来定和自身学习接受能力来定,一般学习3-5甜,不限制学习时间,包教会。
石锅拌饭培训方式:
按照标准配方比例,手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,学会为止。
石锅拌饭培训优势:
1.石锅拌饭手把手教学,不限制学习时间,包教会。
2.所有培训项目全部都是真材实料,现场实地培训。
3.根据学员基础情况,制定合适的学习计划,传授完整技术配方。
4.石锅拌饭培训学员开店制作,帮助没有开店经验的学员成功开店。
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