深圳哪里能学正宗的钵钵鸡？深圳煌旗小吃培训学校

　　钵钵鸡是成都近来几年十分盛行的特色小吃，一听其名，就觉得很新颖，“钵钵”其 实就是瓦罐，钵表面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于种种口胃的佐料中，食用时自取自食，除滋 味悠久外更添情味盎然。钵钵鸡开展到本日，除了能够吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣油腻皆有。

　　钵钵鸡的优势是：

　　入口麻辣鲜香，品种多样而且价格也实惠。无需明火在商场、美食街等都不受限制。经营方式多样化，可开店、摆摊，也可店中店。

　　钵钵鸡教学内容：

　　1.材料的选用及保管。

　　2.香辣红油制做技术及保管。

　　3.高汤的熬制技术及保管。

　　4.底料炒制技术及保管。

　　5.码味调味技术及保管。

　　6.切菜串菜技术及菜品保管。

　　7.藤椒味的制作技术及保管。

　　8.红油味的制作技术及保管

　　9.菜品保管技术。

　　10.底料油保管技术。

　　11.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

　　授课方式：手把手、一人一灶，全程亲手操作，守护式指导。

　　授课时间：滚动教学，随到随学，学习时间是5-7天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止，不限时间。

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