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近日,记者调查发现,淘宝上多家店铺售卖喜茶配方,价格从5.8-1980元不等,部分商家甚至额外赠送CoCo都可、鹿角巷等奶茶店配方及教学视频。此后,记者对此问题进行了进一步调查,
作者:美食可寻
2018.08.28
麦当劳为什么经常投放各种优惠券呢? 一种容易想到的解释是:吸引更多的顾客,扩大销售量。但如果是这样的目的,那么为什么不直接降价呢?可见,这个解释不对。 另一种解释是:麦
作者:美食可寻
2018.08.27
4月18日,由亿欧主办,美团点评协办的“GIIS2018中国餐饮服务及零售化峰会”于2018年4月18日在北京?富力万丽酒店举办。会后奥琦玮董事长孔令博接收了育厨网的采访。 记者:您认为餐
作者:美食可寻
2018.08.26
餐厅收银结账工作是记录餐厅营业收入的 步,也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职
作者:美食可寻
2018.08.25
带好一支团队相当重要,稍有不慎就会造成不可估量的损失。那么,作为团队的负责人,究竟应该怎样带领自己的团队呢? 一、要有榜样的激励——首先要为员工树立一根行为标杆 在任
作者:美食可寻
2018.08.23
近两年,“爆款”已成为人人谈论、人人向往的一个词汇。比如一些网店里,虽然做了那么多产品,但是绝大多数的顾客,都是冲着爆款来的,这个爆款的消费额,可能会占去总销售的七
作者:美食可寻
2018.08.22
5月17日,海底捞国际控股向港交所递交招股书,在资本市场上引起热议。而早在三年半之前,凹串串(0520.HK)登陆港交所,抢下了“连锁火锅股”头衔。一个是服务做到,一个是门店遍布以快为美,究竟谁的盈利能力更强,谁的市
作者:美食可寻
2018.08.21
点菜是客人购买餐厅产品的初始阶段,它关系到整个服务过程的成败。如果点菜服务不周到,客人很可能会拂袖而去,甚至可能对餐厅的整体服务不满。因此,服务员需要掌握点菜的基
作者:美食可寻
2018.08.19
课程安排: 培训内容 韭菜盒子技术培训 课程安排 理论学习: 1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批韭菜盒子技术,包括原材料选择及采购
作者:美食可寻
2018.08.18
餐厅服务员的本职是全心全意为顾客提供服务。但是当不能满足顾客的服务需求或顾客提出不合理的服务要求时,服务员就要以合理的方式加以拒绝。拒绝顾客时讲究方法,可避免导致
作者:美食可寻
2018.08.18
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