课程安排：
| 培训内容 | 老苏北鱼汤面培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批老苏北鱼汤面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作老苏北鱼汤面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段。
2、锅中加适量油，油热后，下葱姜蒜，炒1-2分钟出香味，下鱼头，煎到两面金黄，加适量水，大火烧开，撇去浮沫，转中火煮十分钟，下萝卜片，加盐，炖煮五六分钟到萝卜熟透，加1勺料酒。
3、鱼汤滗出来，在余料中，挑出萝卜和鱼肉，剔去鱼刺。
4、锅洗净，鱼汤、萝卜和鱼肉下锅中，加1碗开水，煮开后，下面条，加少许盐，煮至面熟。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：饸络面、沙茶面、肥肠面、渣渣面
