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2019-10-26 16:06

深圳鸡冠饺培训,面香酥脆入口绵软

作者:寻美味
阅读: 550次
时间: 2019-10-26 16:06

  鸡冠饺顾名思义,形状蛮像鸡冠,是武汉的特色小吃。因其形状如鸡冠而得名,面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的,然后打碱。鸡冠饺花样繁多,饺子馅有用粉丝、腌菜,也有韭菜的。

  按照标准的比例配方和制作方法,老师手把手一对一教学,理论+实践结合学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手!

深圳鸡冠饺培训,面香酥脆入口绵软

深圳创富鸡冠饺培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

深圳鸡冠饺培训,面香酥脆入口绵软

深圳创富鸡冠饺培训内容

  1.和面时夏天用凉水,冬天用温水;

  2.面团要揉至光滑不粘手为佳;

  3.糯米要洗净泡透,入笼蒸前要冲洗净,蒸至烂熟为度;

  4.鸡冠饺收口要捏严实,以免炸制时漏馅溅油;

  5.炸制时油温要适中,太高外焦煳,太低外皮不脆。

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