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发布时间:2019-05-13 11:02
司康面包培训

司康面包培训

近期110人预约报名 280
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

scone,是英式快速面包 (Quick Bread) ,名字的由来是苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。

深圳司康面包培训课程  

► 培训内容 司康技术培训  

A、技术课程  培训安排

1.司康的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;

2.司康的主料及配料等全部制作流程;

3.学员时间学习司康的制作工艺及店面管理流程;

4.复制制作技术,独立完成产品的制作。  

B、技术课程  操作内容

1.专业老师实战示范,讲解技术;

2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

3.学员练习、老师现场辅导;

4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;

5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。

(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)

深圳司康面包培训课程  

► 我们的培训优势

1 专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案;

2 切实的指导店面招牌的设计;

3 全面的指导个性化菜单设计;

4 终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

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