课程安排：
| 培训内容 | 台湾牛肉面技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批台湾牛肉面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作台湾牛肉面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、油倒平底锅，加热，牛肉下锅，煎至表面呈褐金黄色，同时，蒜头和姜片下锅炸出香气，牛肉表面煎金黄，捞起，放汤锅内。
2、牛骨放煎牛肉的平底锅里煎，煎出肉香气后，下1/3罐的豆瓣酱和辣豆瓣酱，收汁，下清水。
3、平底锅牛骨水倒放牛肉的汤锅中，倒水，淹过所有材料，下八角、葱段和米酒，大火煮滚，转小火至少熬3小时，汤熬得差不多时放冰糖调味。
4、肉捞出来，放凉切片，倒点牛肉汤，把肉倒进去，碗里放点味精和酱油，用手工乌龙面或手拉面煮面条。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：茄汁面、阳春面、炸酱面、饸络面
