课程安排：
| 培训内容 | 皮蛋瘦肉粥技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批皮蛋瘦肉粥技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作皮蛋瘦肉粥制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、皮蛋剥壳，切成等量的8瓣。大米洗净，拌少量油。生姜洗净，切丝。香葱洗净，切葱花。香菜切末。
2、猪瘦肉洗净，沥水，加三小匙精盐，腌三小时，放蒸锅，蒸20分钟，取出，切片。
3、油条切小段，放热油锅，小火炸30秒到酥脆，捞起，沥油。
4、米放粥锅，加水，煮开，中火煮半小时，放皮蛋、瘦肉片、生姜丝和其余调味料，煮开，继续煮几分钟，熄火，加油条、香菜、葱花和胡椒粉即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：肥肠面、烫饭培训、营养砂锅粥培训
