翻糖慕斯蛋糕培训

     【西点】   

       翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。

        慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎，起初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

 [关于我们]     

     沈阳好滋味（食约客）餐饮集团（沈阳市铁西区霁虹街37号5门（好滋味餐饮集团）；哈尔滨市南岗区满洲里街154号）现已发展成为好滋味集餐饮技术培训、休闲小吃经营为一体的加盟连锁性综合机构。成立多年来，以特色经营为基础，以全面服务满意为保证，着力打造沈阳好滋味品牌餐饮文化建设。专业的服务团队、专业的技术水准。好滋味把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。

       师傅传授学员正宗的小吃技术，一次性毫无保留的将技术配方教学于您。让您掌握核心制作技术，学习过程中，都是学员自己动手操作，反复练习。师傅在一旁指导。不限制时间学习，直至学习会为止。包括您后续开店经营遇到任何问题随时打电话询问，保证味道，您可以先来本公司品尝味道。满意之后在学习。除了学费没有其他的额外收费了，包教包会。而且在本公司学习的学员，学成之后如果有什么问题可以免费回来复习。您在这学成之后可以自己独立经营。我们始终坚持：“以顾客利益为重，以服务顾客为宗旨。”

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