竹笋香鸡是利用森林里特有的一种竹笋，与农家土乌鸡一起，用数十种中草药和调料共同烹调而成的菜肴。竹笋鸡，采用了火锅方式，食用时，先将竹笋与鸡烹调好，一大盘端上桌来，撒上翠绿的香菜，两黑一绿，霎时生辉。上桌后先不点火，待吃完锅中的食物后，再点火加热涮烫鸡杂、鸡血或其他荤素涮料，如涮烫原料太多，再添加鲜汤和凋料。竹笋鸡是乌鸡为主材，配以绿竹笋、香菇、竹笙等材料，该菜气味浓郁，口感鲜嫩。老灶台小吃培训总部推出的竹笋鸡培训，独家秘制配料，口感美味俱佳。竹笋鸡培训处来的口味倍受广大消费者喜爱，竹笋鸡培训以鸡和竹笋为主体，辅以其它配料做出地道美味。通过数十种特选配料和中药材配方，倾品竹笋鸡香气四溢，做出来的竹笋鸡色泽金黄，香酥嫩滑，回味无穷。只要您一次品尝久久难忘，越吃越想吃，百吃不厌。
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竹笋鸡培训流程介绍：
竹笋鸡培训理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
竹笋鸡培训示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
竹笋鸡培训自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
