肥肠面是四川著名的汉族传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。
【搭配方案】
参加肥肠面培训，可以搭配牛肉面培训、炸酱面培训一起学习，可满足大部分人的需求，有效增加面馆营业额!
【肥肠面培训内容】
1、高汤制作：
传授肥肠面专用高汤，每个面条的高汤是不同的，面食培训老师都要细心教导。
2、肥肠制作：
肥肠切小块，用开水过一下备用。具体的操作方法，根据老师所教的内容为准。
3、碗底制作：
大碗里放入蒜末、生抽、猪油、红油等等...
4、煮面技巧：
锅里放水，水开后下入面条煮熟。煮熟的面条，挑入碗里，冲入煮面的滚水。
【营养价值】
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 适用人群:一般人都可食用
【就业方向】
参加石家庄肥肠面培训以后，可在相关的餐馆上班。也可以自己开面馆，但是品种太过于单一，建议多学习一些面食，上方有搭配方案哟 ，亲！
