从美国拉斯维加斯宝丽嘉到上海苏宁宝丽嘉酒店，备受世人瞩目的LAGO by Julian Serrano餐厅已于2018年2月1日正式开业，米其林名厨 Julian Serrano 亲临指导。餐厅提供正统意大利风味的小碟菜与分享式料理，独特的设计风格营造舒适惬意的社交氛围，呈现首屈一指的意式佳肴，为上海带来令人期待的全新星馔体验。
1月31日晚，LAGO餐厅以令人印象深刻的方式，迎接来自国内外的媒体、嘉宾，提前开启味蕾世界的神奇旅程。高跷演员引导客人走出宴会厅，巡场互动，技艺精湛的调酒，炫目的静景魔术，以及亦真亦幻的镜面舞，将活动现场气氛推向了高潮。
为鉴证LAGO的璀璨启幕，来自业主方苏宁酒店管理公司的副总经理李易阳女士亲临活动现场，以及来自美高梅集团亚太区总裁兼钓鱼台美高梅酒店集团执行董事兼总经理Bill Scott史柯特、钓鱼台美高梅酒店集团市场营销高级副总裁陈延菁、美高梅国际酒店集团餐饮战略高级副总裁Ari Kastrati、拉斯维加斯宝丽嘉酒店餐饮副总裁Dominique Bertolone、钓鱼台美高梅酒店集团市场营销总监周鈺媚等重要嘉宾一同参与了LAGO餐厅的开业活动。
“前菜是一种新兴的主菜形式”，这是近年来风行全球各大城市的一种主流餐饮理念。LAGO以新潮的小碟料理吸引想要在高雅而又轻松的环境中用餐的宾客。
△朱利安•塞拉诺 Julian Serrano 在上海苏宁宝丽嘉酒店LAGO餐厅
Julian Serrano 被公认为美国最具天赋的烹饪奇才之一，曾屡获享有至高荣誉的詹姆士毕尔德基金奖，并带领美国拉斯维加斯宝丽嘉酒店米其林二星餐厅 Picasso 连续多年获得 AAA 五钻奖。2015年，Julian Serrano 的首家意大利餐厅 LAGO 在美国拉斯维加斯宝丽嘉酒店开幕，并迅速大受欢迎。此次，他特别将这家更受年轻人追捧的意大利餐厅及其全新的用餐理念由拉斯维加斯引入上海苏宁宝丽嘉酒店。
负责在上海苏宁宝丽嘉酒店掌勺 LAGO 餐厅的是来自墨西哥的主厨 Jair Gudino Chavez。他在世界各地的顶级厨房里拥有超过10年的烹饪经验，由他主理的餐厅还被纳入上海米其林餐厅指南。Jair的烹饪风格独树一帜，由他呈现的菜肴个性鲜明。他喜爱从旅途中获取灵感，并从全球美食中萃取精华。其精湛的烹饪技艺与富有创意的手法必将为每位莅临 LAGO by Julian Serrano 的食客打造非同凡响的美食体验。
LAGO by Julian Serrano 由餐厅御用的国际知名设计公司 Studio Munge 创意呈现，完美延续了拉斯维加斯 LAGO 餐厅的时尚现代风格。设计师通过对层次的动态处理，娴熟地运用色彩与光线，操纵时间与空间的感知，带来意想不到的惊喜。穿过由玻璃装饰的隧道般入口长廊，闪亮的红色酒柜首先映入眼帘。
300多款精选自意大利及世界各地的名庄葡萄酒陈列其中。宽敞大气的主用餐区可直接通往室外观景露台，宾客们可以在此一边享用美食，一边欣赏浦江两岸与陆家嘴天际线的迷人景致。同样位于室外的还有一间私密别致的钟楼式包房，设计风格前卫，装饰时尚典雅，体现了意大利未来派艺术的特点，适合举办各种私人晚宴与酒会。
LAGO 的最大特色是正宗的意大利小餐盘和巧妙的配菜。在这里，您可以品尝到地道的意大利鱼香小牛肉，自制手工意大利面，以及优质牛排与新鲜海鲜。您也可在此享受与亲友共同分享美食美酒的愉悦，特别推荐熟成带骨战斧牛排。对于甜点爱好者来说，千万不可错过美味诱人、层次分明的意式经典 -- 阿法奇朵。
宽敞大气的主用餐区可直接通往室外观景露台，宾客们可以在此一边享用美食，一边欣赏浦江两岸与陆家嘴天际线的迷人景致。
