上海培训新闻

干锅鸭是我们身边最常见、性价比极高的家常菜肴，不管什么季节，什么天气，什么区域，鸭肉美食都会出现在我们的餐桌上。鸭肉含有丰富的蛋白质以及丰富的维生素，对滋养肺胃、口干口渴有很有的促进作用。而且干锅

作者:煌旗

2021.01.22

隆江猪脚饭是用猪脚、米饭制作而成的一道主食，是广东隆江的特色美食。猪脚是经过特殊处理，去掉腿上的毛和血腥味，再经特殊的卤制，这样做出来的猪脚色泽细腻晶莹、入口即化，肥而不腻。且深受男女老少喜欢，市

作者:煌旗

2021.01.20

脆皮鸡米饭是从台湾引进大陆的一种特色小吃简餐。脆皮鸡饭的鸡肉外脆里嫩，香酥可口，搭配上各种秘制酱汁，再加上开胃小菜和新鲜蔬菜，份量多又好吃，深受打工族的喜欢。培训内容：香辣脆皮鸡米饭、孜然

作者:煌旗

2021.01.20

千层饼，首先想到的是它有千层，而事实这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，所以以“千层”相称。烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼香得出奇，甜的滋味，

作者:煌旗

2021.01.20

随着餐饮市场的不断成熟，原本只能在老字号饭店、高档酒楼里吃到的包点，如今也以更亲民的形式走到大众家庭餐桌上。叉烧包是广式面点，凭借着品种多样、精致的外观、口感细腻，备受消费者的欢迎。叉烧包是市场上

作者:煌旗

2021.01.20

馒头是以面粉经发酵制成的，深受百姓喜爱的早点之一。是中国的传统美食，味道可口松软，营养丰富，馒头样式繁多，因此叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。【培训流程】1、原料、配料、设备、工具的

作者:小胡子餐饮

2021.01.19

牛巴粉是玉林的一道风味小吃，又叫玉林牛巴粉，“牛巴”选用的是黄牛的臀肉，这个部位的肉质富有弹性和韧性，做出的“牛巴”具备有嚼劲爽口。牛巴制作的配料繁多，使用多种香辛料和中草药，香菇等一起制作煸炒而

作者:小胡子餐饮

2021.01.19

烧饼做法简单，且美味，是我们日常生活中比较常见的食物。色泽黄亮，层次鲜明，香酥掉渣为其主要特点。烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂廷。【培训优势】烧饼适合一般大众

作者:小胡子餐饮

2021.01.19

酸辣粉源自于重庆，发展至今，已遍布全国各地，有着“天下粉”之称。酸辣粉现世以来，以其独特的口味优势迅速扎根在全国各大城市，深受广大年轻人的喜爱，酸辣爽口且物美价廉。酸辣粉是一项非常适合中小创业者投

作者:小胡子餐饮

2021.01.19

“炒面”面条、鸡蛋或肉为主要食材，是中国传统小吃，一般是炒面条和炒面粉两种。面条颜色金黄，爽口、有筋道、赏心悦目、色香味俱全。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人

作者:小胡子餐饮

2021.01.19