萝卜牛杂培训

随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

萝卜牛杂培训种类：

萝卜牛杂、麻辣牛杂、老西关牛杂、牛杂汤、咖喱牛杂、夫妻肺片等等

萝卜牛杂的培训课程：

1、制作牛杂专业老汤底、烹制专业牛杂、牛腩、牛肉;

2、蒜蓉酱+辣椒酱+酸甜的制作调制

3、牛杂处理、清洁、去腥;

4、制作各种牛杂粉面;牛杂煲，麻辣牛杂

5、煲汤，煲牛杂，煲萝卜，调味，调香，做秘制辣椒酱

课程内容

第一阶段理论学习：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段瘦肉丸子制作：

1.各种配料、肉质的弹性、瘦肉丸子全套配方、瘦肉汤制作。学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段开店指导：

1.讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

萝卜牛杂培训 机构的规模是首要考察点,同时要看萝卜牛杂培训的设备好不好, 萝卜牛杂培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有萝卜牛杂培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家萝卜牛杂培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.