牛肉粉培训

牛肉粉是种既可以作早餐又可以当主餐的特色美食，对于爱吃粉的人而言“一天不吃粉，就浑身不精神”，很多人在吃正宗牛肉粉时，更是要一口气把牛肉粉汤喝光才算吃了碗完整的牛肉粉，可见牛肉粉的好味道。牛肉粉中包含了牛肉、牛腩、牛杂以及红烧肉等五六种非常受欢迎的小吃，而且牛肉粉老少皆宜非常适合大众的口味习惯。

培训方式

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

培训时间：不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　传授品种：牛肉面、牛腩面、肥肠面、猪脚面。

    　课程内容

1：学习牛肉粉高汤制作方法

2：学习牛肉粉原料处理方法

3：学习牛肉粉秘制红油制作方法

4：学习牛肉食材的处理和腌制方法

5：学习各种牛肉粉臊子制作方法

6：学习如何处理干米粉

7：学习牛肉粉成品制作方法

8：学习原材料和设备采购渠道

在原祖传秘方基础上摸索出一套自己独特秘方和操作工艺，开发了许多新式品种。可广泛适用全各地。其口味与全知名合作米粉店相比有过之而无不及。学会正宗牛肉发做法，不论是找工作还是个人创业都让你高薪就业，创业无忧。