桂林米粉培训

桂林米粉历史悠久始于秦，主要指的是卤菜粉。 在热腾腾，洁白顺滑的米粉上淋一点卤汁.米粉油。铺几片卤肉和脆皮锅烧，再配上点儿酸笋尖.酸豆角，撒上些香豆.葱花.油辣椒，然后边拌边闻.，先吃粉卤香诱人，再喝汤鲜香回味。 桂林米粉特点:出餐快而且适合各地口味是具发展潜力的快餐食品风靡大江南北经久不衰!

课程内容

1：卤水制作

第一步，主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制方法、时间、火候控制、调味等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠等原料的处理、腌制、去腥、卤制、切制等知识。这里重点学习掌握原料的卤制时间、火候控制等知识。

3：配制配菜

第三步，主要系统学习酸笋、酸豆角、酥黄豆、辣椒酱、蒜泥等配料的制作。

4：汤底制作

第四步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制桂林米粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

5：卤水汁制作

第五步，主要系统学习桂林米粉专用卤水汁调配。

6：泡粉

第六步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

7：煮粉装碗

第七步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

来老桂林考察品尝味道签合同交费师傅手把手教全套核心技术独立制作

培训特色

一.全套超正宗桂林米粉技术.卤水熬制.卤菜粉.炒粉.牛腩粉.酸辣粉.三鲜粉.凉拌粉.等

二.正宗嘉州盐焗鸡技术.

三.顶级卤菜技术.可卤.猪脚.猪耳.猪肝.牛肉等等...

四.辣椒油的制作.扬州炒饭

五.香豆炸制.特脆花生炸制.

六.各种酸菜炒制.调味.骨头汤熬制

七.特脆锅烧《脆皮》制作.

八.柳州螺蛳粉.特色手撕鸡.

九.学员不限时实物循环操作.砂锅米线

桂林米粉教学方法

免费现做现吃，非常满意后再签协议.在桂林米粉卤水生产基地培训，学习时间不限，全部实物循环操作.学到能独立操作为止。

我们免费为学员解决后期操作难题，真正做到收费低、教学精，让学员学成后能独立开店，享受永久免费后期服务的待遇。

师傅手把手教学,学习时间不限，直到您学会为止，还可免费带家属一名参加学习，第一遍师傅一边教一边讲解操作流程与该注意的细节，学员边听边看，第二遍学员亲手实物操作，师傅在旁边指导，做出来的美味大家自己品尝。所有的学习内容师傅安排在三天内学完，学习时间不限，学会为止。学员可随到随学，实物循环操作，易懂易学。免费提供吃住到学会为止。

郑重承诺：

桂林米粉最核心的技术就是卤水，我们将毫无保留地把配方教给您，保证您不需在我们这买任何东西，回家就可独立开店。不像其它的培训机构：核心技术不教，只教皮毛，您开店只能在他那买，一辈子受他们的掌控，受他们剥削。我们会以合同的方式与您签定地磅协议，保护您的合法权益，不上当受骗。

桂林米粉培训哪家好？上海小胡子餐饮培训机构告诉您责任与信任我们素昧平生，天涯相隔，眼不能见，手不能触。您凭什么要相信我?请原谅，我实在找不到确凿的证据。我只知道，尝试信任一个陌生人，成功之后会很快乐;如果您把信任给我，我会象呵护生命一样爱它，因为那是种商德，那是种责任!那是种信任. 货比三家不吃亏，比价格比味道。不怕你来比，就怕你不去比。我们将毫无保留地将毕生地磅技术传授给每位学员。