奶黄煎堆仔培训

奶黄煎堆仔是海南特有的风味小吃。流行于著名侨乡文昌市一带，尤以锦山地区出名，故当地方言又称"锦山空心珍袋"。它是一种油炸米制品，无馅，大如排球。当地习俗多用于喜庆送礼志贺，一般不作商品销售。经面点师改进，将其体积缩小，可供日常制作与销售。

制作步骤：

1、先烧水，将澄面烫好，揉成团状，

2、和面团，加入糯米粉，白糖，猪油，搅拌均匀，接着防水，慢慢的搅拌均匀后用手和好。

3、面团和好后将澄面放进去，掺匀。放旁边静置。

4、把面团揉顺后开成团，切成小窝，放入豆沙，包好。搓圆。

5、将搓好的面团放入水中泡一下，拿出，滚上芝麻，之后用手搓一搓。

6、炸制，待锅内油温达到150度左右，转小火，放入面团。时不时搅拌一下，炸的油一定要浸过芝麻球。

7、待煎堆仔鼓起来后捞出，一道甜糯可口的红豆沙煎堆仔就做好啦!

金凌培训选用理论加实践的教育方法，以实践为主，理论为辅，学习期间免费住宿，大约流程是这样的：由师傅做、学员看。师傅边做边讲，学员边看边作记载。不明白就问师傅。然后学员做，师傅看。做的不正确师傅就指出，并从头演示。保证每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到左右逢源，妙笔生花，才进下一步练习。从下料下手，一向到拿出制品。学员自己品尝，师傅也要品尝。成不成功，缺陷在哪里，学员要自己查看，查不出，师傅指出来。由学员重复地做，一向做到自己和师傅都满意，才算合格。

为什么选择上海小胡子培训学校

1.上海小胡子培训学校是合肥知名的小吃培训学校，学校环境好，安全可靠

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上海小胡子培训优势：

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2、采取一对一手把手教学方式。

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

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培训时间：我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

培训方式：目前主要有两种教学方式，第一种：学员自己到重庆总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接上门教学。

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住宿安排

学校免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

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上海小胡子餐饮培训机构，免费为每一位毕业学员提供创业指导，以保证学员创业成功