杂粮煎饼培训

学杂粮煎饼技术其实很简单，只要你掌握了制作配方、配料、细节及火候的掌握制作方法等各种核心技术，在经过你后期的熟练操作过程中掌握到各种技术要领之后，你就会知道做生意挣钱一点也不难，所谓师傅领进门，修行在个人也就是这个道理。所以我们煌旗采用实际操作培训学习，为的就是让学员自己多动手操作，将所有核心技术运用于实践，熟能生巧，将技术掌握牢，才能运用自如。

排示范讲解

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际内容

1.培训杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2.培训各种杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

3.培训杂粮煎饼面糊的制作。

4.培训杂粮煎饼的烘烤制作技术。

5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。

煌旗餐饮培训学校确保每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到得心应手，挥洒自如，才进下一步练习。从下料入手，一直到拿出成品。学员自己品尝，师傅也要品尝。成不成功，缺点在哪里，学员要自己检查，查不出，师傅指出来。由学员反复地做，一直做到自己和师傅都满意，才算合格。