牛杂火锅在巴蜀地区非常有名，非常有特色的一道美食。因主要涮食牛杂而得名。流行于全国各地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众。其前景因不同地区而宜。味型为麻辣味或酱香味，闻起来清香，牛肠吃起来嫩嫩、牛肚咬起来脆脆有嚼劲，汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里，再沾上特制的沾酱，味道地道!
► 牛杂火锅项目市场优势
牛杂火锅制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。品牌创造价值，卓越品质，细节决定成败，执行决定战略，专业牛杂火锅培训，美味可口的牛杂火锅培训，正宗专业的牛杂火锅培训，雄厚的牛杂火锅培训师资力量，全程以实际操作为主，为让学员易学易掌握，我培训中心实行一对一的手把手教学，包教包会，学会为止!要想学到正宗的牛杂火锅做法及技术配方就要到川菜美食培训汇牛杂火锅培训中心!
► 牛杂火锅培训内容
1.牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.牛杂火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
4.牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操牛杂火锅的制作。
6. 火锅店常用设备器具采购。
7. 投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。
► 我们培训的优势
1、全心全意扶持，尽心尽力教授好每个学员。
2、先品尝味道，满意再学，再报名。
3、无保留教学，传授核心配方、制作及运用要点。
4、0基础教学，90%实际操作练习，随到随学，学会为止。
