黄桥烧饼属江苏菜系，是古老传统小食，流传江淮。南京顶正小吃培训学校介绍：黄桥烧饼有面粉、猪油、花生油和芝麻等原材料制作，呈金黄色，外形美观，口感香酥可口，适合各地消费者的口味需求。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实践操作内容
1.黄桥烧饼的系统讲述;
2.黄桥烧饼原料的选购;
3.黄桥烧饼食材的预加工;
4.黄桥烧饼制作的基本标准;
5.黄桥烧饼制作的制作步骤;
6.黄桥烧饼经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
