绵绵软软的，像云朵般的触感的牛奶卷，超好吃的味道。不管是老人还是孩子。咬一口就能爱上它。想不想来看看它神奇的魔力，接下来我们就来看看这款超级绵软的牛奶卷是怎么制作出来的吧！
超软牛奶卷的制作食材：高粉200克、低筋面粉30克、淡奶油40克、奶粉10克、黄油20克、新鲜酵母8克、盐2克、鸡蛋液50克、糖30克、牛奶15克、高筋面粉50克、水100克。
接下来，我们就来看看具体的制作步骤吧！
1.将高筋面粉过筛，然后向高筋面粉里加入，然后混合搅拌均匀。
2.将面糊加热至浓稠，然后关火降温，再用保鲜膜包好冷藏，大约1小时左右；
3.将制作蛋糕的材料，除了黄油和盐，混合然后放进面包里，启动和面程序，揉成团。再进去融化的黄油和盐，再次揉搓均匀至能拉出薄膜，然后在启动发酵程序。大约发酵一个小时；
4.将发酵好的面团取出，然后进行排气操作，接着把面团分成50克左右的小面团，然后滚圆，再用保鲜膜包好，松弛15分钟，等到松弛之后，取出面团，用擀面杖擀成长条；
5.将面皮的两边像中间对折，在压扁，接着再用擀面杖擀长，然后从两边向中间卷，在翻过来，放在烤盘上，重复此步骤，在做好其他的面团；
6.将烤盘放入烤箱进行二次发酵，在发酵时，在烤箱里放一碗温水，保持湿度，等到面团发酵到2倍左右大，我们再把面团表面撒些粉，用刀划一些口；
7.将烤箱预热到170度，烘焙大约一刻钟，在出炉摊凉即可。
