饸饹面培训

饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的汉族特色名小吃，简称饸饹。饸饹面是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。

制作工艺

把精细荞麦面、小米面、豆面为主，加一些榆皮面，以一定的比例配制并加水和好后，和成面团，放入床模内，将床子置于开水锅上，从床模底细铁孔中挤压出圆细线状面条，等煮熟后挑入臊子汤内或素调干食即可。主要是白面制作，羊汤做卤，主要针对性比较强，喜爱羊汤的比较会喜欢它的。因其使用羊汤，具有很大的滋补作用。郏县饸饹面不但色鲜味美，而且羊肉肉质细嫩，容易消化，是高蛋白、低脂肪的肉类。

授课品类

羊汤饸饹面、卤汁饸饹面

培训学费

培训费用包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、三年之内免费技术升级、免费提供设计店面装修方案等，中途不再收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：单人单床。

学习时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般三天左右，视个人情况而定。

学习支持

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.味之美为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用) 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

产品特色

1、外滑软内硬实，口感十分劲道;

2、色鲜味美，而且羊肉肉质细嫩，容易消化，是高蛋白、低脂肪的肉类;

3、味香利口，若再配以辣椒，更是别具风味。

4、可以进入现有面食店增项，既不与现有品种冲突，更可以开发更多销量和顾客。

培训优势:

办学经验：15年办学经验，成熟的教学管理和教学模式体系

学员口碑：数万名学员见证辉煌成成绩，95%学员因口碑好选择我们

教学质量：烹饪大师领衔任教，专业精神教师全程指导

就业保障：与各地人才市场、餐饮企业等用人单位密切联系，打通学员就业渠道

创业指导：根据创业所在地消费人群的口味习惯，从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供全程指导。