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分析一下开餐馆所需投入的资金
没有足够的资金,做任何生意都是空谈。资金是开办企业的物质基础,唯有资金雄厚,才可能充分考虑餐馆的经营模式和附加功能,甚至从一开始就可以着手制定较为长远的经营战略,
作者:美食可寻
2018.07.08
心态决定成败,开蛋糕店需要一个好心态
今天,我们来讲讲心态问题。一种乐观向上的心态,做事肯定比悲观的心态好。蛋糕店的经营者每天都会遇到各种问题,这时候保持一个健康的心态很重要。那么,要如何保持一个健康
作者:美食可寻
2018.07.08
餐厅用错营销方式,血本无归
每位餐饮老板都希望开业之后能取得开门红。因此,打折促销、赠送优惠等餐饮营销活动必定少不了。但是如果没有做好成本控制和风险评估,那么开业就是餐厅的催命符。 开业促销,
作者:美食可寻
2018.07.08
开餐馆怎样避免服务中的忌讳
开餐馆,面对的是各种各样的顾客,顾客的性格各异,所以服务顾客时就会存在多种不同的忌讳,在不同忌讳面前,一定要用不同办法避免。 下面我们来讲一下服务中的忌讳,了解了各
作者:美食可寻
2018.07.07
便利店咖啡抢走星巴克的生意?
价格高了没人买,价格低了不赚钱,不少开咖啡馆的都面临这样的尴尬。 然而在便利店,咖啡不仅敢卖10块钱/杯,还和茶叶蛋一样受欢迎,甚至它还要抢星巴克的早餐生意? 这么厉害
作者:美食可寻
2018.07.07
一碗烩面,做得风生水起
2015年7月,郑州玉凤路食号烩面重装营业,尽管门前的围栏挡住了进出的车辆,但每天800余食客的穿梭让这家店面的风头甚至盖过了周围的老店。 创业7年,厮守着一家火爆得一塌糊涂的
作者:美食可寻
2018.07.06
兰州拉面又在悄然逆袭了
兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭,这三个如雷贯耳的街边店品类,堪称餐饮界单品战略源头。然而,长期以来,这些街边小店给人的印象却是脏乱差,也为其升级迭代留下了各种想象
作者:美食可寻
2018.07.06
盖浇饭技术培训时间要多久
随着现在生活节奏的加快,时间就是金钱也是成为人们的标准,对于中国人的饮食习惯,喜欢吃热餐,那么我们的快餐行业也是迅速崛起,盖浇饭就是非常的适合现在社会的需求,盖浇
作者:美食可寻
2018.07.06
这六类餐饮人,永远不会被重用
在当今的餐饮业,许多先天条件优越的餐饮人,因缺乏耐性,不肯坚持,最终让自己在餐厅付出的一切半途而废,也有的是心态没有调整好,高不成低不就,最后在成长的路上夭折了。
作者:美食可寻
2018.07.06
海底捞、巴奴掀起中原大战,黄记煌凭什么坐山观虎斗?
“但是,也有一个另外。在餐饮企业的呐喊声中,有一家企业冷眼旁观同行们不断的打打杀杀,不与其它餐饮企业直接对抗,悄没声的逆势而上,不断的积蓄能量,闷头发着大财。十几
作者:美食可寻
2018.07.05
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