酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有截然不同的一种新饼，此饼以香，甜，辣，脆为主要特点，辣而不辛，咸香松脆。酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼是由30多种各类的调料配制而成，所以制作酱料的过程中分量，时间的控制前后都极为讲究，慢工细作的酱料才能使土家酱香饼更加美味。
卖酱香饼可一人开店
来昆明顶正酱香饼培训班教你如何节省人力，一般只要1-2人就可以轻松操作，报名后可以得到传授的正宗秘制配方，包教包会，短期内就可以上手操作。非常适合小本经营，仅仅需要几个月就可以轻轻松松的赚回成本，是创业的不二之选。
土家酱香饼成本分析
土家酱香饼的利润大概在80%左右。但是这里是没有一个具体的数据，因为影响赚钱的原因有很多比如：销售量，开店环境，价格，服务，成本等等。
土家酱香饼一般是由“面团+酱料+葱花+芝麻”做成，算上电费(制作酱香饼主要燃 料是电)就是制作酱香饼的成本，按一斤面粉大概可以制作5块土家酱香饼，一斤面粉制作的面团成本大概3.5元;酱料成本为12元;葱花芝麻成本为1.5元，烤饼调和油5元，电费4元，把这些加起来再除以5，平均一块饼的成本1.6元。
土家酱香饼利润分析
酱香饼现在都可以成为早餐、午餐、晚餐代替食用的小吃，所以行业的销售利润可观，所以酱香饼的摊儿一天都能够赚轻松千元左右的利润，多的时候则能达到2000元左右，按照利润率0.5计算，酱香饼一天能赚300元到1000元左右，日均利润大概是500元。当然，你也可以在酱香饼店中增加豆浆等早餐附属品，又是一个挣钱的渠道，满足不同消费者的不同需求。
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