济南宫保鸡丁技术培训之周末班

　　济南宫保鸡丁技术培训之周末班，宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在市场上非常受欢迎。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜曾经也被归纳为京都宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。

　　宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

       宫保鸡丁培训内容

　　1.讲述宫保鸡丁的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.宫保鸡丁的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个口味的宫保鸡丁的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解宫保鸡丁的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　请注意食尚香全部小吃项目全套制作技术直接转让，从原材料进货到成品制作配比工艺，无任何保留之处。配方配料毫不保留，学会直接配方，全部是现场操作，亲自动手练习，由您亲自动手操作，包教包会。无需任何高昂的所谓的“加盟费”，也无须什么“金”，让您完完全全当自己的老板。为使您放心，我们实行先当面制作品尝后满意再学习。周末班，学习时间不限，一般-天时间即可完全学会，让你回去就能开店经营。食尚香餐饮培训学校是让学员和一对一的培训，学员实际操作。