蒸笼饭的色香味美，香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶蒸笼饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。蒸笼饭吃起来香，做来也不复杂，笼统说是要把饭先处理后蒸。蒸笼饭”是初涉餐饮业者的首选，也是众多尚在经营中的小餐饮店(经营业绩不是很理想的或管理难度大的)选择改变经营项目的理想选择。
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顶正蒸笼饭培训内容如下：
1、蒸笼饭必备的原材料，配料的选择，采购。
2、蒸笼饭鲜汁的配料的制作方法;
3、蒸笼饭青菜的处理方法
4、培训蒸笼饭肉料的腌制手法;
5、蒸笼饭火候的掌握及要点。
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