香，混合着芝麻的香味，配以金灿灿的黄皮肤，繁星的芝麻，让您不容错过---香掉牙酥饼

香掉牙酥饼的是由山东临沂苍山向城的老式不发面千层饼演变来，经本部长时间的研发改良，结合传统与科学的制造工艺，适合广大食客的求新、精的消费需求，融合了中西面点精髓，采用健康科学的秘方加工而成。让出炉的每个饼在色、香、味、型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，层次分明，外酥内软，口留余香，为广大食客提供了美食与享受。

一、培训内容

香掉牙酥饼培训

二、培训课程

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的 变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

三、实际操作内容

1.培训香掉牙酥饼原材料的选择及初步加工 。2.培训香掉牙酥饼设备和器具的认识与维修 。3.培训面团的制作 。4.培训肉馅的制作 。5.香掉牙酥饼成品制作 。6.复制香掉牙酥饼制作技术，独立完成香掉牙酥饼的制作 。7.投资预算分析与经营管理。

四、培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

五、特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。