四川麻辣烫特色小吃，每一个人都喜欢吃，都想开个麻辣烫店，不会做，培训所有麻辣烫技术，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，真技术配方。
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀等调料，涮烫食之。即可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在街小巷经常看到的麻辣烫了。
麻辣烫市场前景
有人存在的地方就有川味的存在，这是被餐饮界所公认的，而麻辣烫在四川以外基本可以作为川味的诠释食品。麻辣烫制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而价格大众化，经营平易近人。五毛、一元就可品尝，三五十元可畅快漂流，有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓。
在经营上，麻辣烫可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都非常接受。绝对非常受追捧；在消费上，麻辣烫更是价廉味美，老少皆宜；在需求上，麻辣烫即可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲戚一同品尝，其乐融融。
综上种种，不难看出，麻辣烫有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资低（最低数百元即可启动），操作易（最少一人便可进行售卖），选址易（菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营），回报快（当天经营，当天收益）。
