正所谓人靠衣装，佛靠金装，这句话也是相当有道理的，在经营蛋糕店时，我们再把蛋糕店换上一件新衣，把蛋糕店的没衬托出来，是消费者赏心悦目，才能更加有效的销售。那么，我们在选择蛋糕展示柜的时候，应该注意一些什么，才能把蛋糕的美衬托出来呢？接下来，小编针对展示柜注意的细节，一一为大家讲解：
对于展示柜，我们要根据不同的主题来选择，比如面包转是鬼，我们要利用面包的款式、颜色、质地和卖点等等，用艺术的手法在展示柜里展示出来，突出产品的特色，吸引消费者，从而达到促成交易的目的、
接下来， 是里永烘焙培训学校小编为大家准备的关于蛋糕展示柜的选择技巧，希望能够帮助大家把蛋糕最美好的一面展示出来！
1、细节的精致化。对于传统的蛋糕店，我们的隐形总是死气沉沉，加上颜色和样式也是比较简单的，所以在视觉上给不了消费者冲击，而近几年，随着烘焙市场和科技的不断进步，很多有很创意而且很大胆的的面包店也相继面世，比如：中岛柜。
2、蛋糕店灯光的变化，对于展示柜里的灯光，我们从白炽灯过渡到LED立杆射灯，这样更加有利于从侧面烘托出蛋糕展示效果。
3、对于蛋糕店的规划，现在有了革新的变化， 比如对于展示柜的全体形象，还有蛋糕店外面的空间，蛋糕店总体的外部形象和内部环境，橱窗，展示柜等等的设计和规划，要准备的商铺的运营理念和特征，使店面和外部环境能够相适宜。
对于蛋糕店的展示柜，子啊不同的年代要有不同的变化，就像每年的潮流一样，我们对于蛋糕要往更高层次的发展，就要注重蛋糕店产品的口味和包装，及时的更新。
