蛋包饭培训

一、培训项目：

　蛋包饭授全套技术，专门配制的香料，核心调料配方，开店经营所需设备介绍等等。

二、项目介绍：

蛋包饭是韩国一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭 料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。

三、培训内容：

1、蛋包饭的系统讲述;

2、蛋包饭原料的选购;

3、蛋包饭食材的预加工;

4、蛋包饭加工的基本标准;

5、蛋包饭加工的工艺步骤;

6、蛋包饭经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　四、培训方式：

按照蛋包饭学习标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　五、培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先制作技术培训优势：

1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。

2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作。

3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。