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发布时间:2018-07-11 01:13
榴莲甜品培训

榴莲甜品培训

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课程详情

杭州榴莲甜品培训班  

课程安排:

培训内容

榴莲甜品技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批榴莲甜品技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作榴莲甜品制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:  

1、150克中筋面粉、50克黄油、糖35克和38度的75克温水等油皮材料,揉光滑面团,盖保鲜膜,松弛十分钟备用;

2、90克低筋面粉和45克黄油等油酥材料,混合均匀,揉成油酥团。

3、油皮和油酥分别揉长条,分12份,油酥包油皮中,压扁3折,再压扁3折,擀成圆片,成油酥皮。

4、榴莲包油酥皮中,口向下,放烤盘中。

5、烤箱预热180度,蛋黄液刷蛋黄酥上,烤箱中层30分钟,出烤箱时,外层酥皮上刷1层薄薄蜂蜜或糖浆。

课程产品:杭州榴莲甜品培训班  

创业扶持:  

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。  

课程套餐:法式甜品甜品小吃

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