课程安排：
| 培训内容 | 水煮牛蛙技术培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批水煮牛蛙技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作水煮牛蛙制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1、宰杀牛蛙，去皮内脏，洗净和切好。用盐、白胡椒、老姜和料酒码味30分钟。
2、丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜和大葱洗净，切好备用。
3、开中火，炒锅下菜油和猪油加热，放干辣椒、花椒、泡椒、大蒜和老姜炝锅。
4、加郫县豆瓣炒出香味，加牛蛙翻炒，加少量醋和白糖提味。
5、翻炒五分钟，加水大火煮，煮20分钟后，加丝瓜，继续煮五分钟，关火，加葱花和鸡精拌匀，装盆即可。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：水煮鱼、卤煮火烧、口水鸡
