课程安排：
| 培训内容 | 牛肉板面培训 |
| 课程安排 | 理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批安徽牛肉板面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作安徽牛肉板面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
课程制作：
1.面粉加冷水、盐和食用油，合成光滑面团，静置20分钟。
2.备好卤肉料和牛肉，牛肉洗净切拇指大小方丁。
3.干辣椒切断，放入锅中小火慢炒，变褐色，关火，盛出备用。卤肉料小火炒香，装入料包，备用。
4.卤料包、牛肉、干辣椒和葱姜放电压锅内胆，加适量清水，加料酒、酱油和冰糖，选择营养炖--牛肉，滴声提示，开盖，加盐和鸡精调味，撇掉浮沫。
5.醒好面团，碱水揣揉光滑，擀成稍厚些长方块，切成手指粗等分小款条，刷一层香油，做好，盖上湿布备用。
6.取3份面块擀成长条，双手拽面条离两边抖动抻拉。
7.锅中水烧开，放洗净青菜和板面，大火煮滚板面浮起，关火，捞碗中，摆放小青菜，浇牛肉卤即好。
课程产品：
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
课程套餐：新疆拌面、刀削面、牛筋面、武汉热干面
