合肥顶正小吃培训学校的麻辣小龙虾培训项目，综合各家之长，集其麻、辣、鲜、香、嫩、甜、肥的特点于一身，吃在嘴里，口味很重,那又香又鲜、又麻又辣的味道很是让人过嘴难忘。
合肥顶正小吃培训学校的麻辣小龙虾所提供的菜品均属于在认真调研市场的基准之上，通过多年独立研发和调配精工细作，所使用的核心底料为品牌独立研发的热门商品，确保菜品具备其他同类品牌与众不同的鲜香气味，吃起来口味有效迎合大众市场。
培训课程
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实践操作内容
1.麻辣小龙虾的系统讲述;
2.麻辣小龙虾原料的选购;
3.麻辣小龙虾食材的预加工;
4.麻辣小龙虾制作的基本标准;
5.麻辣小龙虾制作的制作步骤;
6.麻辣小龙虾经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
