南溪豆腐干培训

南溪豆腐干始于清光绪年间。用优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、点浆、加压成型、添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、白寇等三十余种配料卤制后排酸;烘烤、冷却后拌料调味;真空包装、高温、高压杀菌、化验。外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等。

      【课程安排】

理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：专业老师手把手教学，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

      【课程内容】

      1.豆腐干的系统讲述;

2.豆腐干原料的选购;

3.豆腐干食材的预加工;

4.豆腐干制作的基本标准;

5.豆腐干制作的制作步骤;

6.豆腐干经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

      【企业优势】

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训。

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业目标：打造特色小吃连锁第一品牌。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

    　学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

以上就是关于豆腐干培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。