精品烘培培训

零基础的小白最缺乏的就是好与坏判断能力，所以西点培训班的老师发挥了重要的作用。西点在讲究品质的同时颜值也是非常重要的。颜色的搭配和谐度、产品的造型、产品的口感与风味，三者必须相互协调，做到极致。所以，在练习的过程中，我们需要不断的尝试，并且让有经验的人给出意见，下次做的时候以此作为参考来改进

培训课程：

1. 慕斯库利夹心：柠檬夹心、

焦糖松子夹心、草莓库利夹心、

芒果库利夹心、杏桃库利夹心、

覆盆子夹心。

第三课时：

1. 巧克力装饰片的制作：弹簧卷、羽毛、

手指、巧克力皇冠等。

2. 巧克力的溶解方法，制作的方法及手势，

各种形状的讲解。

第四课时：

1. 分层慕斯讲解：分层慕斯的注意事项，

慕斯制作，芒果慕斯、草莓乐园慕斯、

焦糖夏威夷慕斯、覆香巧克力慕斯、

柠檬达克瓦兹慕斯、椰子慕斯杯、

占度亚坚果巧克力慕斯、盛夏乐园慕斯

第五课时：

1. 调温巧克力制作：各色喷砂的制作，

各种喷砂的调制，以及喷砂的制作。

2. 模具的保养，以及使用方法。

喷枪的保养以及上色使用方法，颜色搭配。

3. 夹心的制作：松露巧克力夹心、

酒心巧克力夹心、坚果巧克力夹心、

彩色巧克力夹心、咖啡巧克力夹心。

4. 慕斯出品及装饰

第六课时：

1. 各种颜色镜面的制作：彩色分层淋面，

豹纹镜面，黑色巧克力镜面，

白巧克力镜面，焦糖淋面。

2. 储存方法及使用方法，颜色搭配等

品牌介绍

合肥金凌餐饮培训学校专业从事餐饮培训教育，也是华东地区中西式烹饪，合肥小吃培训，西式面点，中式面点、奶茶饮品，咖啡调酒等技术研发基地，主营：合肥奶茶培训、合肥西点培训、合肥早点培训、合肥厨师培训、合肥蛋糕培训、合肥面包培训、合肥饮品培训、合肥咖啡培训、合肥调酒培训、合肥火锅培训、合肥煲仔饭培训、合肥小吃培训、合肥卤菜培训、合肥炸鸡培训、合肥手抓饼培训，合肥牛肉粉丝汤、合肥餐饮培训等，是省内一所按照顾客所需，传授技术的培训机构。长期从事餐饮新品的研发、创新，以手 把手、一对一，小班教学，全实践操作的培训模式，按照学员需求进行量身定做培训计划，切合实际的市场经营理念，坚持诚信教学，保证品质，共创社会价值;全 天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学的教学理念，多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。 中心为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作，让学员真正创业无忧。

金凌培训总部慎重承诺：

1.教师手把手教让学员亲身动手做，时刻不限。什么时分学好什么时分走，包教包会，吃住免费。

2.全部练习项目全部是真材实料，现场实地练习。

3.练习期间全部的资料由学校担任，不收取学员资料费。

4.学校一概一次性收费，半途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费练习，终身免费技术晋级、技术效能，开业教师去经历。

6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，保证学员开店成功。

7.凡来参与学习者，均可享用国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。

8.来学的时分需要带个人用品、日记本、笔和日子小用品，被子不必带，学校男女宿舍都有，吃住免费。

9.两个人来学习，只收一人费用，住宿免费。

金凌培训选用理论加实践的教育方法，以实践为主，理论为辅，学习期间免费住宿，大约流程是这样的：由师傅做、学员看。师傅边做边讲，学员边看边作记载。不明白就问师傅。然后学员做，师傅看。做的不正确师傅就指出，并从头演示。保证每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到左右逢源，妙笔生花，才进下一步练习。从下料下手，一向到拿出制品。学员自己品尝，师傅也要品尝。成不成功，缺陷在哪里，学员要自己查看，查不出，师傅指出来。由学员重复地做，一向做到自己和师傅都满意，才算合格。