韩式炸鸡培训

韩式炸鸡既可以作为主食、正餐，又可以作为休闲小食品、下午茶、宵夜，还可以作为朋友集会聊天、家庭聚餐的外卖佳品。韩式炸鸡所选用的原料都是通过精心挑选的，并且选用韩国独门配方酱料腌制，炸制后表皮疏松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中消融，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。韩国炸鸡肉质新鲜，入口香而不腻，令门客不仅吃出甘旨，吃出营养，愈加吃出健康。这也是咱们真实喜欢它的优势。

培训过程：

1 炸鸡原料认识及配方腌制运用;2 炸鸡粉、面包糠、腌料等原料认识;炸炉设备认识和使用方法。3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等所有产品腌制方法。4 各种味型的做法。5 各种调味粉的配方。6 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等所有炸鸡系列整个操作工艺流程。7 全程学员亲手操作，下料，配比。8 反复练习制作技术，独立完成产品的制作;实践操作,熟练操作流程。9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。10 店面经营的选址原则、装修布局风格。11 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理

授课名师简介

刘老师，广东东莞人、高级职业烹调师，湖北省烹饪名师、百勺味高级烹饪师;2001年进入西餐行业，曾就职于中国湾大饭店后厨副总管，华美达大酒店西餐部主管，拥有丰富的西餐开发、管理、新品研发经验，荣获餐饮业多项金奖。2015年12月刘老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。摘得2012年世界百瑞斯塔国家大赛金奖，广东省第九届西餐竞标赛第一名。专业培训炸鸡汉堡、日韩寿司、牛排、披萨、韩国炸鸡等美食。在培训中刘老师不仅教做法技术，还会传授经营技巧，让你少走弯路，迅速走上赚钱致富的道路。

韩式炸鸡培训学校优势

1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学。

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上-门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来公司学习服务终生。

韩式炸鸡培训学校介绍

合肥百勺味餐饮管理有限公司，成立于2003年5月，现有分校5家，其中办公室3间，学员宿舍3间，教室4间，学员实习场地2间等。公司设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习，师资力量雄厚。 公司主要传授培训各种小吃技术，小吃培训技术包括：兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、披萨饼、孙氏酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、饸硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、四川酸辣粉、麻辣烫、麻辣粉、云南米线、牛肉米线、单县羊汤、带汁肉、胡辣汤、豆沫豆浆、红焖羊肉、串串香小火锅、啤酒鸭、砂锅菜、重庆火锅、油条、名关驴肉灌肠、绿豆芽、炸鸡排、扒糕、酱牛肉、煮肉不掉称、水发猪耳、卤煮鸡、煮下水、酥鱼、四川泡菜、朝鲜小菜、泡凤爪、松花蛋、豆腐丝、新疆烧烤、煮猪肘、煮牛肉、冰糖葫芦等上百种小吃技术，各种小吃风味独特，原料讲究，百吃不厌。

韩式炸鸡培训学校技术保障

品牌保障：30多年办学经验，全国连锁品牌。实操实训：全程实操理论融入实践。

教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手教学。

师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

开店教学：免费开店技术教学和成本核算知识。