引航餐饮
认证1年
VIP1
哈尔滨引航餐饮技术培训基地
齐齐哈尔烤肉形式上以炭火烤肉为主，食材以牛肉为主。在早的时候，是由朝鲜屯那里的朝鲜人家开始逐渐兴起，不断改进演变，才有了今天这样的形式。一个烤盘，下面是炭火，通过调控开关来调节火力的大小，以便更好地掌握烤肉的火候，达到理想的口感。肉，摊在铁板上，听得吱吱有声，这时肉表面已经变了颜色，翻一下，再听它吱吱响，就可以吃了。烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时鲜，嫩，有肉的本味。胆子小的人，怕见那红红的血色，惟恐不熟，结果吃不出好味道。大片的肉用剪刀剪碎，既混合着各种香味又很大程度保留了肉香的烤肉就可以品尝了。
齐齐哈尔烤肉的蘸料是非常有讲究的。蘸料每家各不相同，但大抵上分干料和湿料两种。烤肉时，得有一排蘸料盒，分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一样了，吃的人可以根据口味各取所需，这样一来，一锅肉就能吃出无数的味道来。尤其是湿料，当地俗称烤肉酱。非常好吃，咸鲜微辣，让人在不吃烤肉的时候也忍不住拿它拌饭。调料丰富且炒制有方，每种调料都带有浓烈的香气。伴着烤肉一起吃，更激发了肉的香味。
学员学习待遇：
1、技术一次性买断，传授核心配方！
2、全程实践操作、不限制学期学会为止！
3、拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构，确保学员开店成功！
5、终身免费复习技术升级
6、免费颁发毕业证书
7、免费加盟、免费开店指导
8、免费提供学习餐
9、免费提供学习资料
10、免费提供24小时技术咨询
培训总部地址:哈尔滨市道里区（引航餐饮技术中心）
