牛杂面培训

（一）课程介绍

牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。牛杂面最大的机密是中药卤包，最为关键的是汤。

（二）培训内容

      1.牛杂与牛肉前期处理;

2.卤水的制作工艺;

3.特香辣椒油的制作;

4.牛杂面品种：牛肉面 牛肠面，牛腩，牛杂面，卤蛋等;

5.原材料和机器的选择，采购成本预算;

6.开店流程讲解，包括店面的选址等;

7.后期技术更新及售后服务等;

8.培训时间 不限制学习时间,包教包会;

（三）好滋味培训优势

       1.标准化教学，每一个配方，腌料，每个菜品都有精确比例。学员学习后，回家开店，按照比例称重，保证味道统一。

2.实战化教学，学员从选才，改刀，腌制，手法，火候掌握每个流程学员亲手操作，无时间限制，学会为止，一次性收费。

3.每年都有新产品更新，免费升级复习。

4.公司根据不同地区特色，增加新品种，种类丰富。使学员学习到种类丰富的特色技术。

5.扶持开店创业，在创业中遇到技术性问题，公司提供电话跟踪指导。

（四）好滋味培训特色

       1.一次性收费，终身免费复习升级。

2.全程学员亲手操作练习，不错过每个细节，反复练习满意为止。

3.采用理论与实际操作相结合，更加系统化，专业化，标准化，做出的味道更有保障。