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2018-07-27 03:04

怎么做好外卖平台的五星好评

作者:美食可寻
阅读: 854次
时间: 2018-07-27 03:04

  你知道外卖五星商户有什么好处吗?

  门店的星级对店铺的影响主要在四个方面:店铺排名,线上平台流量、资源的展示位置和顾客的下单的转化率。所以可以说你的星级,直接影响着你的销量。

  每个商家的心中

  都有一个坚不可摧的信念

  那就是获得五!星!好!评!

  星级意味着得到更多认可

  唯有口碑好才能获得更高的星级

  接到更多的订单

  安利下面几项让外卖拿五星好评的技巧

  各位老板们拿走不谢!

  自我提升 把差评扼杀于摇篮

  餐饮服务本身就是一件不容易的事情,遇到顾客投诉或者刁难就更痛苦了。

  餐厅要想和气生财,除了需要高的职业素养,还要过硬的经验。梳理12个常见的顾客的槽点供大家参考。愿你可以避免雷区,将所有的投诉都能小事化了。

  

 

  

 

  外卖界也有“辣眼睛”的买家秀

  面对这么挑剔的顾客,我们怎么办?

  面对菜品口味不满

  首先我们应该清楚,这是我们的错误,正是因为我们的失误,顾客才给我们差评的。我们应该真诚地道歉,然后和气地商量解决办法。

  四大对策

  1.总结大众客户口味进行改善淡咸度。

  2.分析顾客最常点的菜品,做好备货。

  3.注重菜品新鲜,温度,不能凉了的炒菜还卖给顾客。

  4.研制自己的招牌菜树立形象和口碑。

  

 

  面对配送不满意

  首先建议要和配送员建立联系,找配送员了解配送情况,因为他们才是最直接接触顾客的。另外我们和配送员多接触,也能让配送员对我们店的菜品更加上心,杜绝服务差的问题。

  该向配送员了解哪些情况呢?比如出餐速度是否影响他们的配送速度、餐盒大小是否拿着方便,送餐过程中会不会容易洒汤、餐具是否给到位……

  如果是出餐速度太慢,可以先根据每天的销售量,提前配菜或备菜,提升出菜速度;而包装盒容易洒汤更是需要立即更换包装。

  另外还有些影响配送速度的问题包括:

  1、配送员不及时

  如果是配送员不及时,建议可以先跟配送员进行沟通,看下是哪个环节有问题。

  如果是个别配送员的问题,可以向负责配送的公司反应,协商解决。如果长期如此,建议更换配送公司,因为人在饥饿状态下是比较烦躁的,影响用户体验,也会影响菜品的口感。可以根据自家经营的品类选择最适合自家门店的配送方式,目前外卖可选择的配送方式美团专送、众包、快送、混合送、商家自配送。选择美团专送,还会被平台优先排名。

  2、天气原因

  建议要在回复顾客评价时解释清楚,相信大部分顾客都会理解。

  自我督促 为好评奋斗终身

  首先,从领导和高层开始重视店铺的星级等级,这是提升星级的关键内因。

  其次,在店内的规章制度中,可以考虑将店铺的星级纳入员工的KPI考核之中。

  第三,企业内部形成PK制度,对员工进行内部激励。

  拴住胃,勾住心 让顾客对消费体验超出预期

  最有效的方法就是做好顾客的服务,外卖也要注重细节的服务。

  有家主打小龙虾的外卖商家夹克的虾,首先外卖的设计感就很强会准备开套手、湿巾、围裙、桌布等,甚至有些会有一些原创小礼物如扑克牌等适合休闲娱乐的。

  

 

  这些小细节并不会增加多少成本,但对于顾客体验的意义是重大的。

  顾客会感觉你在用心的为他服务,任何能够让他们感到出乎意料或惊喜的细节,都会激发他们评论、分享甚至是好评赞赏,形成有效的自传播。

  ★ ★ ★ ★ ★

  外卖的好评直接影响您的综合排名,只要合理应用这些技巧,五星好评,手到擒来。

  温馨提示:

  一定善待女性消费者,每个女性消费者都是爱好分享的天使。


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