重庆小面顾名思义就是重庆的特色小吃，小面是渝菜的一种，有两种类别，一种是汤面，一种是干馏面。一碗重庆小面最主要的就是其配料的选用和搭配，一碗做工优良的下面给人的感觉是热情火辣的，贵阳学重庆小面技术培训在哪里?
重庆小面作为一道在四川和重庆都是很火热的面食深受人们的喜爱，随着一些电视节目的播放人们也是发现了重庆小面的商机许多的店面也是如雨后春笋一样迅速的多了起来。现在很多小面都是一些商家自己制作的但是味道并不正宗，并没有小面该有的麻而是一味的使用辣椒堆积出辣!成都学重庆小面技术培训在哪里?这里我们食尚香餐饮培训就是不错的选择。
重庆小面技术培训内容：
1：面条
第一步，主要系统学习如何使用清水、面粉、盐、食用碱等食材制作重庆小面面条。
2：辣椒红油
第二步，主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制小面专用红油。
3：原料处理
第三步，主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。
4：酥黄豆
第四步，主要系统学习如何使用黄豆、调和油、盐等食材炒制酥豆。
5：配料
第五步，主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。
6：汤底
第六步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制重庆小面汤料。
7：煮面
第七步，主要系统学习烧水煮面。
我们是专业
贵阳面食培训的机构，主要的就是以各种小吃培训为主的，我们为你提供试吃满意后再学习，我们的师傅都是一对一的教学，手把手的教学，学员亲手操作，我们提供优质的住宿条件，让你学而无忧。
