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发布时间:2018-07-25 03:10
狼牙土豆培训

狼牙土豆培训

近期114人预约报名 298
课程级别: 初级
培训周期: 3-5天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,是由四川小吃天蚕土豆改进而来,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋,口味也不尽相同。  

主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,因恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。因制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。  

贵阳狼牙土豆培训  

【狼牙土豆培训内容】  

1、食材明细:

土豆、专用刀具、油、葱、花椒面、辣椒面、味精、鸡精、盐、胡椒粉,孜然。  

2、简述流程:

把土豆切条,切好后用水洗一下沥干、葱切断备用。

锅烧辣倒油,油辣了就放土豆慢慢炸。

起锅放作料孜然、胡椒面。

:以上狼牙土豆制作流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。  

狼牙土豆培训  

【课程安排】  

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。  

【就业方向】  

参加狼牙土豆培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个狼牙土豆小店。当然你也可以买个小吃车,进行流动经营。

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